Спецы поведали как выбрать качественный чай

0
279

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай
На данный момент, 15 декабря, отмечается Глобальный день чая. Это самый популярный напиток в мире, его “обгоняет” только вода. То, что мы привыкли называть чаем, на самом деле растение camellia sinensis. Богатство видов – лишь вопрос ферментации одних и тех же листьев. Спецы из Роспотребнадзора поведали, как правильно выбрать чай, и что делает его таким полезным.

На что навести внимание при выборе чая?

“Упаковка чая должна быть целой, не деформированной и изготовленной из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.
На маркировке должны быть указаны следующие сведения: наименование продукта, состав, наименование и адрес изготовителя, дата упаковки (месяц и год), масса нетто, сведения о подтверждении соответствия, знак обращения на рынке, условия хранения, срок годности или дата окончания срока годности, способ производства.
Сухие чайные листья качественного продукта – практически похожего оттенка, размера, плотности и скрученности. Поломанных листьев, стеблей, посторониих включений и чайной крошки быть не должно”, – говорится на официальном веб-сайте Роспотребнадзора.

Каким должен быть чай на вкус?

1-ое, что говорит о нехорошем чае – посторонние запахи. К ним относятся запах плесени, гари, “сырости”. После заваривания, настой должен быть прозрачным с однородным цвет, запах видным, а вкус – крепким.

В чем полезность чая?

“Высокая био и пищевая ценность чая обусловлена присутствием в нём ряда на био уровне активных веществ, к принципиальным из которых относятся: катехины, кофеин, L-теанин, танины, теафлавины. Комплексное действие этих, и некоторых других компонент разрешают чаю проявлять антиоксидантную, противовоспалительную, антимикробную, антиканцерогенную, антигипертензивную, нейрозащитную и термогенную активность”.
Ранее на Медикфорум мы писали о том, что чрезмерное употребление кофе не влияет на здоровье сердца.
Теги : чай, Роспотребнадзор

Читать в Yandex.Новости
0 Разъяснять
Читать в Yandex.Дзен

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here